在現在漲聲響起的年代，東西真的好～貴啊$_$
常常讓輪家在有機而貴or便宜有毒之間很兩難。
難得今天找到一家真材實料有物美價廉的小店，
丹蘭要跟各位報備一下，才不會半夜睡不著覺（大心
）。
阿水伯包子位在台南市育平路上，
若小覷我們府城的這種小店～就大錯特錯了～
裡面可常常都臥虎藏龍，
老師傅的經歷說出來都會嚇死你的！！
咱阿水伯可是有一甲子的捏包子經驗，
之在府城大名鼎鼎的丹比麵包以及克林肉包擔任糕點師傅滴～
任何中式糕點，都難不了他
所以深知消費者的肚子裡的肥蟲喜歡吃啥～總是能抓住你我的胃（≧∇≦）
阿水伯本人
也因為有半世紀的做包子經驗，阿水伯堪稱包子界的老前輩，
所以保育員來採訪時，阿水伯顯的非常淡地ˊ_>ˋ （拜託～～大媒體來都不怕了還怕我這種小咖部落客！）
當我在旁邊
的猛按快門時，
阿水伯的手依然是氣定神閒的包著他的肉包～
仿佛這世界只剩下肉包跟阿～～水～～伯～！（請撥背景音樂：你儂我儂）
就讓我們伴隨者背景音樂～來看看阿水伯跟肉包之間的愛情故事～
有沒有～就算我在旁邊黑白亂，阿水伯的手依然是穩如泰山～
包完這些霸包之後～要等一會兒～讓包子皮發酵一下！才會送進烤箱嚕( ^ω^ )
此時此刻，阿水伯終於法兒來跟說一下他的霸包了～
阿水伯說啊～霸包的構成，無非是皮跟餡兒～
所以他堅持皮一定要搞剛用手桿滴～～才會Ｑ
為了讓大家可以在早上就吃到新鮮熱騰騰的肉包，
阿水伯一大清早就要起身來桿面皮！
而餡料，則是選擇夾心肉跟後腿肉，兩者相混，口感Ｑ又不軟爛，是為佳狀態！
這餡料要前一晚開始醃漬，才會入味～！
好啦～剛剛的包子發酵完～
緊接著，要送入洞房烤箱了～
趁夯包子的時候，介紹一下，
阿水伯除了肉包之外，口味多多，葷素都有
其中我最喜歡的，是這一款起士包～
除了外面裹上厚厚的一層起士粉外～
起士包的內陷更是誘人～
內含著乳酪絲跟起士，牽絲而濃郁，讓口感更豐富，
而且阿水伯很勤勞～一大早就有賣，可以在上班上學時，順道買來當早餐～
起床氣都還沒消之時～就可以吃到這樣熱乎乎的濃郁起士包，超級確幸啊*\(^o^)/*
除了誘人起士包之外，
還有一些溶心小點～也是阿水伯的招牌～
像是桃酥～脆脆有香香～
連隔壁的阿姨都跑來推薦說，他每天下午都要來買桃酥來配韓劇！！
再來個完美的側面，
用看的就知道好吃！
而且阿水伯的的點心，真材實料價格親民，一片桃酥10塊錢～
是款高貴不貴的午茶點心～
現在想想，阿水伯真是安平的好店家～～
就這樣早餐下午茶都幫我們解決了！！
吃膩了桃酥，還有阿水伯牌碰餅，
有黑糖根芝麻兩種口味～芝麻碰餅，容有黑芝麻跟麻油～乓共共！
僅此阿水伯有～（印）
好拉好拉～～說了這樣多，剛剛的包子也即將出爐了～
它是今天的壓軸～趕緊來看！
耶～～～終於好了（拍手雀躍！）
突然覺得阿水伯的包子長得很可愛，
好像在說揪咪～有種迫不及待要被吃的港覺～！
再來一張超級包子臉的特寫～
有沒有有沒有，它真的是在說：快吃我吧～揪咪O(＾ω＾)O
既然連包子都這樣想被吃，
那只好如它所願，給它咬一口了！
各位觀眾！！！
看看這橫切面～
是不是整顆就很誘惑～
究竟～這包子有多好吃～
實在難形容的很貼切，只好附上兩張好姨的照片～
安捏你們就知道了！（天才
）
吃到好吃的東西的心情，也只有好姨才能演得如此傳神～
而且各位看官放心啦～都要寫這篇文章就是要讓你吃到啊！
阿水伯包子店家資訊底家↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 有空常來啊～掰掰！
【阿水伯手工包】
店址：台南市安平區育平路345號
電話:06-2989586
手機:0919-159-970
留言列表
